150g de farine
150g de beurre
2 gros oeufs
150g de sucre
sel, citron, vanille.
Travaillez les oeufs pour obtenir une pâte blanche. Avec le sucre, ajoutez peu à peu la farine et le beurre ramolli, le citron, la vanille et le sel. Versez dans des moules à madeleines beurrés. Cuire à 150°C pendant 10 minutes.