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 | Sujet: beignets au chocolat  Ven 30 Mai - 13:40 | |
| Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 150 mn
Temps total : 175 mn
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Pour 4 personnes : 500 g de farine
30 g de levure de boulanger
2 oeufs
100 g de beurre
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
15 à 20 cl de lait
sel
nutella
[tr][td]
| Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte moelleuse. |
| Laisser lever au chaud 1h30. |
| Étaler la pâte sur une surface farinée, découper des disques de 1 cm d'épaisseur.
Poser dessus une cuillère de nutella et replier les disques. Mouiller les bords pour qu'ils restent soudés. |
| Plonger les beignets dans la friture chaude. Cuire 8 minutes par série de beignets. |
| Les égoutter, les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace. |
| Pour finir...Je vous conseille de ne pas mettre trop de nutella sinon cela déborde de partout dans la friteuse... |
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| | Sujet: Beignets de Carnaval Ven 30 Mai - 13:43 | |
| Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Repos : 90 mn Temps total : 120 mn
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Pour 6 personnes :
1 kg de farine
120 g de sucre en poudre
1 bonne pincée de sel
4 oeufs
120 g de beurre
40 g de levure de bière ou de boulangerie
zeste de citron
1 verre de lait
un mélange de cannelle et de sucre ou sucre glace pour saupoudrer |
| Disposez la farine en puits et ajoutez les ingrédients les uns après les autres selon l'ordre indiqué. |
| Pétrissez bien cette pâte de manière à la rendre souple. Laissez-la reposer pendant 1 heure. |
| Roulez la pâte en une abaisse de 1 à 2 cm d'épaisseur. Découpez-y des ronds à l'aide d'un verre. Posez-les sur une serviette (moi je les pose sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, 30 minutes environ. |
| Faites dorer les beignets dans une casserole d'huile chaude. |
| Egouttez-les et saupoudrez-les du mélange sucre et cannelle ou de sucre glace. |
[/td][/tr][tr][td] | Pour finir...Vous pouvez les déguster natures ou bien les fourrer de confiture, de Nutella ou encore de crème pâtissière, à l'aide d'une seringue ou d'une poche à douille munie d'un embout long. |
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Hélène
Je peux plus m'en passer!!
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Localisation : Saulnes
Date d'inscription : 16/04/2007
| | Sujet: Re: beignets au chocolat Jeu 26 Juin - 15:02 | |
| t beignets au chocolat ont l'air d'etre bon !! | |
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Invité
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| | Sujet: Re: beignets au chocolat Jeu 26 Juin - 15:04 | |
| en tout les enfants en rafole et mon copain aussi  |
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| | Sujet: Re: beignets au chocolat | |
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